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新ふぐ調理師必携

新ふぐ調理師必携
出版社名：柴田書店／発売日：2008年9月／6,300 円(税込)／送料無料／内容：本書では、料理の数々の紹介に加え、資格を取得した後、実際の現場で参考になるように、営業店向けのフグの扱いについても詳しく解説した。
登録日:Sun, 01 Nov 2009 14:29:06 +0900

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【楽天市場】新ふぐ調理師必携：楽天ブックス 新ふぐ調理師必携（新ふぐ調理師必携） -1) { R = ''; } document.write(''); //--> 今すぐ2,000ポイント！ | 採用情報 | 音楽・動画ダウンロード | DVD・CDレンタル | 楽天市場へ サイトマップ | 初めての方へ | ヘルプ 新作DVD最大26％OFF | 旧作DVDセール | ブルーレイ | 新作CDプライスOFF | バーゲン本 | 初回版・限定版・特典付き商品に関するご注意 新ふぐ調理師必携 ふぐ取扱い資格取得のための知識と技術 出版社： 柴田書店 サイズ： 単行本 ページ数： 2冊 発行年月： 2008年09月 ISBN:9784388060399 本体価格6,000円 (税込 6,300 円) 送料無料 1〜2週間以内に発送予定 ※注文個数によりお届け日が変わることがあります。 個数 　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く 【内容情報】（「BOOK」データベースより） 本書では、料理の数々の紹介に加え、資格を取得した後、実際の現場で参考になるように、営業店向けのフグの扱いについても詳しく解説した。 【目次】（「BOOK」データベースより） 上巻　知識篇・試験篇（フグ食の文化／フグ中毒と毒性研究／フグの種類／フグの雑録／フグの取締り／フグ取扱い資格取得対策／資料集）／下巻　料理篇（営業店向けのフグの扱い／フグ料理いろいろ） 【著者情報】（「BOOK」データベースより） 海沼勝（カイヌママサル）１９２５年東京に生まれる。獣医師。東京都衛生局、渋谷区保健所衛生課長を経て、１９８３年退職。学校法人食糧学院講師（食品衛生学）、東京都食品衛生調査会委員および、１９４９年以来、東京都のほか千葉県、奈良県、福島県などのふぐ調理師試験委員等を歴任する。毒魚の調査研究に東南アジア、南太平洋諸島を歴訪（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ,%%%%%%%%%, 週刊ダイヤモンド別冊 極上「中古」を狙え！ 2010年 01月号 [雑誌] 【ビジネス・マネー誌50万ポイント山分け！】 山下達郎／my favorite songs 通り過ぎた季節（なつ） マダム・チャタレイ 1 マックス・ベスト まねきねこダックの歌 DISCOVER Jazz 11::グレイト・アメリカン・ソングブック TOEFLテストITPリスニング完全攻略 俳句 2009年 10月号 [雑誌] 銀河不動産の超越 みんな集まれ！囲碁教室 初中級編 もっとうまくなる！ボクシング 旭山動物園のすべて 〜動物たちの鼓動が聞こえる 奇子（上巻） まいにちひいてゆびをきたえる ピアノひけるよ！ はじめてテクニック (2) [楽譜] Motion Decompiler ＋ Free Motion 2 清水次郎長伝/久六の悪事 次郎長の計略 機動警察パトレイバー完全設定資料集（vol．4（劇場編 2）） 「下野紘＆梶裕貴のRadio　Misty」DJCD　vol．6 ＜ロマンスの足おと〜Rhythm&Romance＞コンサート 2008【Blu-rayDisc Video】 三十二番目の初恋 ノルウェイの森（下） AIRDRAWNDAGGER ゼクシィ 茨城・栃木・群馬版 2009年 11月号 [雑誌] ホルスト:組曲「惑星」 Short Films デラックス版 Racing on (レーシングオン) 2009年 06月号 [雑誌] クロージング・タイム 魔天使マテリアル（3） 頭の体操best タイム・トゥ・セイ・グッバイ DOG:2010(PAGE-A-DAY GALLERY) [洋書] 江頭剛の建物模型工作 石田彰・岸祐二の五番街で逢いましょう Vol.2 ボーン・スプレマシー 定番ベストセレクション::禁じられた遊び〜ギター・ミュージック 中国の不思議な役人 サウンド・トラック 戦車vs戦車 ヤング・フォー・エタニティー 東方文花帖 能楽名演集 仕舞、独吟、一調、舞囃子集 スウォーン・トゥ・ア・グレイト・ディヴァイド 技術士第一次試験「建設部門」受験必修問題350（平成21年度版） アメリカ日常生活のマナーQ＆A 勇者王ガオガイガー VOL.5 箱庭生活ひつじ村DS幸せまきば暮らしガイド うる星やつら ラムのベストセレクション2 生徒諸君！（教師編 18） EGーD100 ビデオケーブル BILINGUAL DICTIONARIES:(DUTCH-ENGLISH) 地球の歩き方　成都・九寨溝・麗江（D 06（2006〜2007年） 授業研究 21 (ニジュウイチ） 2009年 06月号 [雑誌] トミー・スパークス 地球の歩き方（D 19（2010〜2011年） ちいさなずかんポッケ（あき） 青春歌謡 〜西郷輝彦・美樹克彦 他〜 KAZI (カジ) 2010年 01月号 [雑誌] エコノミーラベル 12面 ELM007 義風堂々！！直江兼続前田慶次月語り（3） HP138プリントカートリッジ フォトカラー C9369HJ ハンドブック blu raydisc video 名曲選 過去問　旅行　ホテル　ペンション　エディション シリーズ メモリアルボックス 大全集 アカデミック 日本語版 視聴 エントリー　オフィシャル　グルーブ　攻略本　ユーザー登録　書店　最安値　内容情報 著者 発行年月 新着 ケータイ 未発表作品 著者情報 レビュー 概要 基礎編 代表取締役 講師経験 改訂版　rakutenn 英会話　通販　平成　グッズ　キャラクタ　プレステ　ラベル　図案　輸入　新訂版　徹底トレーニング　 サイズ ISBN 値引き データベース 章 イラスト図解 秘訣 温泉　癒し　病気 会員 経歴　解説　練習問題　刊行　大学　社団法人　研究所　グレイテスト・ヒッツ 学会　全5巻セット　決定版　受賞　デビュー　rar　噂　薬　特ダネ　画像　PDF　うわさ　商学部卒業　東京都生まれ　年号　作曲　ドラマ　演奏　サントラ　書評　 力作　中古コミック　印刷　違法　コピー　らくてnn タイトル　図鑑　書籍　連載　フォトライブラリー　東京都在住　イラストレーター　博物館　指名発注　講座　入門　カラー写真　撮影　 植物　総数　アルバム　アーティスト　ジャンル　シリーズ　メーカー品番　本編　BGM　サントラ　第1弾　発売日　限定　アニメ　取寄せ　プレゼント　公式　ガイド　 特別付録　表紙　B5 歴史　秘話　テキスト　年度版　暗号　担当　試聴　おなじみ　リマスタリング　収録時間　バージョン　インストール　版権　教則本　発売日 検索　ブラウザ　対応OS　月刊誌　トップランナー　楽天ブックス商品コード　オークション　吹替　字幕　映像特典　ストーリー　ネタばれ　昭和　特許　通信　　 テレビ映画　高価買取サイト　名盤　最新巻　好評発売中　巻頭カラー　売買　特別企画　演歌　歌謡曲　リクエスト　監督　キャスト　メイキング　ドルビーデジタル　 脚本　VOL.5　予告編　学問　数学　英名　サウンドトラック　レーベル　PlayStation　コンサート　収録　経済　ビジネス　初回限定盤　戦略　個人情報　パスワード　 アップデート　ドキュメンタリー　DVD BOX　スタッフ　人気番組　専門誌　初回生産限定　声の出演　シリーズストーリー　リージョン　原作　制作年　キャラクター　 中古 トレンド 人気　比較　ランキング　らくてんn 無料　ダウンロード　月号　画像を拡大　MP3　ISO　オークション　ヒットランキング　送料無料　手数料無料　人気モデル レアもの ポイント10倍　逆アクセスランキング　コミック　ZIP　RAR　高画質スキャン　財布　バッグ　セット　ナイキ　 送料込み　ポイント　訳アリ 明治　下巻　 訳あり　限定　福袋　ブーツ　別冊　付録　裏話　本体　PSP　木製　送料込　激安　新作　疑惑　お試し　配送日指定　ラッピング無料　DS　ワケあり　特価　 半額　エコ　プレゼント　主婦　訳有　ワケ有　新品　在庫処分　Used　割引　共同購入　検索 出版社 発禁 欠品 廃盤 復刊 改定 雑誌 英語　オリジナル　 記念 新盤 新版 月号 ドラマ アニメ アニソン おまけ　検閲 リクエスト 発売禁止 政治 宗教 道徳 動画 楽曲 配信 放送禁止 復刻 絶版 大正 品切れ 週刊　全巻　年刊　販売実績 オン・デマンド 電子書籍 万部 日本書籍出版協会 Books データベース 和書 洋書 紀伊國屋書店 Amazon ギフト券 家電 おもちゃ キッチン用品 基礎知識　用語　ゲーム PCソフト スポーツ 逮捕　アウトドア用品 月刊　時計 ベビー シューズ 食品 ミュージック 典籍 図書 取り寄せ 在庫 中古本 図書館 イベント情報　辞典 マンガ 著者名 ISBN 新聞社 結婚　離婚　教科書 教材 学校向けソフト 学力調査 学習調査 英和辞典 和英辞典 図書目録 HMV 書籍 本情報 CD/DVD Blu-ray 書籍 ゲーム グッズ アクセサリー 自費出版 店舗 ネット キャンペーン お買い得 流通 著作権フリー 新刊 IT技術 文化 経済 日帰り　宿泊　お泊り　仮眠　書誌 目次 書評 報道 リンク集 愛書家 正誤表 文献 攻略本 ページ 小説 単行本 写真集 デジタルコピー 漫画 Comic コミック　成年誌　成年コミック　官能小説　理工系専門書籍　科学　マガジン　携帯電話　年鑑　市場シェア　SF図書　立ち読み　会員登録　図画工作　美術　 芸術　入荷情報　今一番売れてる本　話題の本　ロングセラー本　禁断　トーハン　ライトノベル　ちょく読み　単行本化 書下ろし作品 電子ペーパー 科学技術情報 デジタルコンテンツ 文庫 新書 売り上げランキング DTP ジャンル ポスター パンフレット カレンダ　ヘアーヌード　書道　輸入販売　考古学　 医学　お取り置き　語学　実用書　政府刊行物　官報　官報公告　出版不況　画集　電子媒体　コンテンツ　アニメイト　アニメソング　アニメ声優　 ブログ　図鑑　JANコード　参考文献　整形